简约内核，在居所中获取治愈能量

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者王晓慧北京报道编者见作者，简约居作者见读者，加强编读往来才能更好地推动出版工作。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，内核还有遇见小面、内核马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。据声明，中获和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，中获比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

取治开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。然而，简约居69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，简约居林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。三年疫情时间，内核和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

根据窄门餐眼数据，中获和府捞面人均价格为32.85元，中获五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。取治责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

和府捞面创立于2012年，简约居主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

但是面馆品牌中，内核除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。根据窄门餐眼数据，中获截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

对于此次裁员，取治《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，取治和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。2023年12月，简约居和府捞面举办的发布会上，简约居其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

而单价下调后的和府捞面，内核与其他品牌相比依旧不低。4月2日，中获《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。